Mundo Fungi.

 Es el momento de volver a esos lugares que año tras año llevo investigando para descubrir el mundo micológico, un mundo muy complejo y a su vez desconocido. Me encanta salir al campo para disfrutar de la riqueza fúngica de la zona, viendo la evolución de algunas setas en días sucesivos, fijarme en esos detalles a través del visor de mi cámara cuando conecto mi 18-55 con un anillo de extensión, hacer unas tomas en vídeo, trabajar en casa en su clasificación, en la cocina degustando boletus, macrolepiotas, agaricus y lepistas... ¡Es tiempo de setas!.

Hypholoma marginatum??

 

Clytocibe sinopica??.

 Para mi la clasificación de algunos hongos es muy complicada, no soy un experto, simplemente intento contrastar la información existente en la red con la mía, para así llegar al género. Es curioso lo que ocurre esta temporada, andes por donde andes hay una explosión de Amanitas vaginatas, además la tardanza de las lluvias ha hecho que se retrasen los Boletus.

 Boletus fragans.

Boletus aereus.

Leccinum corsicum??.

 Casi todos los boletos son comestibles, pero existen diferencias en sus texturas, aromas y sabores. Yo este año, los estoy cocinando por separado para intentar apreciar aquellas especies que poseen un sabor más intenso y potente. Es fácil encontrar estas setas entre el matorral compuesto principalmente por jaras o arraigados a los pies de las quercineas con quienes micorrizan. Al final de su vida, cuando comienza su descomposición, algunos hongos presentan detalles como este, en la que otro hongo lo descompone haciéndole supurar la humedad interior.

boletus queletii.

Detalle de las láminas de un Champiñón silvestre.

 Agaricus campestris.

El color rojo sobre el blanco advierten en cuanto a la toxicidad de su contenido.

Amanita muscaria.

Russula sanguinea.

 La famosa Barbuda, considerada como excelente comestible en estado joven, fue utilizada por Adolf Hitler para fabricar la tinta con la que firmaba sus cartas. Así, cuando había alguna duda sobre su autenticidad se comprobaba mediante un microscopio que la tinta tuviese esporas de Coprinus comatus.

 

Coprinus comatus.

 No pasan por desapercibidos los hongos parásitos, pongo este caso como ejemplo. Esta seta de apariencia leñosa alcanza dimensiones cosiderables y se alimenta de lignina. A su vez el musgo utiliza su cubierta como soporte.

 Phellinus torulosus.

El pisolito es una seta ectomicorrízica, utilizada desde la antigüedad como tinte de color marrón.

Pisolithus tinctorius.

Para terminar, he dado rienda suelta a mi imaginación y he sido algo creativo con la fotografía: El O.V.N.I. mastoideo.

Macrolepiota mastoidea.